Petits pois à la Française

Petits pois à la Française

 

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de petits pois avec les cosses
  • 50g de lardons fumés
  • 1 oignon blanc
  • Quelques feuilles de salade laitue
  • Un peu de beurre
  • Sel de mer

Préparation :

Commencez par écosser les petits pois

Chauffez doucement le beurre dans une cocotte en fonte et ajoutez l’oignon découpé en lamelles.

Faites revenir 5 minutes à feu doux et ajoutez les lardons.

5 minutes de plus et ajoutez la salade découpée grossièrement ainsi que les petits pois et le bouillon de cube. Poivrez.

Ajoutez l’eau. Lorsqu’elle frémit, mettez le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce qu’il reste peu d’eau.

Source : www.750g.com

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